在70年代，我们的麦卡特尼爵士成为一名素食主义者，这可要归功于他已故的首任妻子琳达。琳达曾经打造过一系列素食食谱，很多冷冻素食品都是以她的名字“琳达·麦卡特尼”命名的。此外，她也是一名富有激情的动物权利倡导者。不幸的是，可怕的乳癌最终在1998年夺去了她的生命。

麦卡特尼说，在琳达的记忆中，最令她感到欣慰的莫过于劝说歌迷成为素食主义者。根据这位“老甲壳虫”的回忆，琳达曾经与时任世界野生动物基金会总裁菲利普王子有过一次飞行经历。麦卡特尼说：“琳达问他‘你是一家野生动物组织的负责人，怎么能够去猎鸟呢?’他问道‘你们是素食主义者吗?’我们回答‘是的!’猎鸟这种行为披着一层伪善的外衣，它根本不能算是一种运动。”

许多名人替人道待动物协会做过宣传，而65岁的保罗是最近一位加入其中的名人。以前，艾丽西娅·希尔维斯通、卡西·阿弗莱克、福里斯特·惠特克和乔丝·斯通都参加过该组织的活动。

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