寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

　　山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

　　由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

许真君就是晋朝许逊，字敬之，汝南人。（今河南省汝南县）家住南昌，少年时代，喜武功，善射箭，爱好打猎。有一天到野外，射中一只小鹿，鹿母痛怜爱子，奋不顾身，冲向小鹿，以舌舔伤痕，因箭深伤重，小鹿不救身死，鹿母惨痛徘徊悲鸣，也死在当场。

真君见此情景，非常惊奇，当剖开母鹿腹部时，发现柔肠寸寸断裂，恻隐之心，油然而生，只好就地埋葬。原来母鹿因哀怜儿子惨死，悲伤过度，以至肠断。真君大生悔恨，感悟人畜虽然有别，爱子之心，天性相同，怨艾自己，竟然如此残酷，伤害了天地骨肉之情。于是折断弓箭，从此不现畋猎。后来荐举为孝廉，官旌阳县令， 感晋室朝政紊乱，弃官司归隐，追随仙人吴猛受三清法要，入深山潜修，证了仙道。

于是周游江湖以道术为民除害。太康初年飞升成仙。因常显灵迹济世，宋帝追封为神功妙济真君，也简称为许真君，或称许旌阳。